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PIATTI DI MARE

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ANTIPASTI DI MARE

Antipasto misto
15€
Polipo scottato

patata mantecata, salsa di pomodorini pachino, emulsione di olve taggiasche e olio alla menta

16€
Zuppetta di cozze

con limone disidratato

14€
Seppia con verdure

verdure croccanti e agrumi

16€
Guazzetto di vongole
14€
Tartare di ricciola

con crumble di olive e mayo al wasabi

18€
Crostacei alla catalana

su ordinazione - min. 2 persone

45€ a persona

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PRIMI PIATTI DI MARE

Tagliolini vongole

con bottarga e crema all'aglio

16€
Gnocchi con ragù di rana pescatrice

e datterino giallo

16€
Strozzapreti

allo scoglio

16€
Bottoni con ripieno di gamberi e capasanta

con lardo e cozze

18€
Calamarata di porcini

e capasanta

18€
Spaghetti alla chitarra

con aglio, olio e tartare di gambero

18€

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SECONDI PIATTI DI MARE

Ricciola in olio cottura

con salsa alla mugnaia e carotine glassate

20€
Pescato del giorno

al forno con le verdure

6€
Gamberi alla Busara

con crema di pecorino e spinacini

18€
Trancio di spigola

con finocchio alla brace e salsa chimichurri

18€
Calamari

alla carta con pane profumato

16€

PIATTI DI TERRA

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ANTIPASTI DI TERRA

Crostini misti
14€
Tagliere

con salumi e formaggi

18€
Vitello tonnato
16€
Culatello di Zibello

con giaridniera fatta in casa

20€

Menu

PRIMI PIATTI DI TERRA

Tagliatelle

ai porcini

16€
Bauletti

con stracotto al Barolo e burrata

16€
Strozzapreti

al ragù

14€
Cappellacci di zucca

con crema di broccoli e polvere di culatello

16€

Menu

SECONDI PIATTI DI TERRA

Tagliata Argentina

con sale e rosmarino

18€
Filetto di manzo

con verdure

22€
Salsiccia ai ferri

con rosti di patate

14€

le PIZZE

Nelle nostre pizze gourmet utilizziamo la mozzarella di Gioia del Colle DOP

Impasto integrale o farro al prezzo di 2€

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LE PIZZE GOURMET

Zibello

base schiacciatina soffice, Culatello di Zibello, burrata e fichi

18€
Genovese

pesto al basilico, mozzarella di bufala, bacon e pinoli

14€
Viola

verza viola, fior di latte, burrata, noci, pomodori secchi e bacon

15€
Vesuviana

pomodoro, mozzarella di bufala DOP, acciughe, datterini, basilico

14€
Bolognese

pesto di pistacchio, mozzarella, mortadella, burrata, pomodori secchi

14€
Bronte

mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, avocado, pomodori secchi

14€
Mediterranea

mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, pomodori secchi

14€
Scozzese

base schiacciatina soffice, fior di latte, avocado, salmone, pepe aromatizato, erba cipollina

Marilyn Monroe

mozzarella fior di latte, porcini, speck, insalata valeriana, caciotta la tartufo

15€
Cantabria

pomodoro, burrata, acciughe del Mar Cantabrico, rucola, datterini, olive taggiasche

16€
Vera Margherita

pomodoro, bufala DOP, basilico, olio evo

11€
Pugliese

mozzarella fior di latte, cipolla cotta, bacon, datterini, olive taggiasche, origano

15€

Menu

LE PIZZE SPECIALI

Calabrese

pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, melanzane, pomodori secchi, grana

13€
Taggia

pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, olive taggiasche

13€
Ortolana

pomodoro, mozz. fior di latte, verdura di stagione

13€
Dinamite

pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, gorgonzola, salsiccia, peperoni

13€
Ghiottona

mozzarella fior di latte, porcini, salsiccia, rucola, grana

13€
Caprese

mozzarella di bufala, datterini, basilico

12€

Menu

LE PIZZE CLASSICHE

Pomodoro
5€
Margherita

pomodoro, mozzarella fior di latte

7€
Tonno e cipolla

pomodoro, mozz. fior di latte, tonno, cipolla

10€
Napoli

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe

8€
Romana

pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe, origano

9€
Capricciosa

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

12€
4 stagioni

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, carciofi

11€
Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico

10€
Calzone

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

10€
Crudo di Culatta

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

12€
Americana

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

10€

I DOLCI

Menu

DOLCI

Ananas caramellato

biscotto al rum namelaka al mango e spuma allo yogurt

8€
Tiramisù
8€
Gemme di panna

con frutti di bosco, sbrisolona al cacao e gelato allo zabaione

8€
Macedonia

di frutta esotica

8€
Cheesecake

lamponi e basilico

8€
una statua tiki blu e arancione tiene in mano una bottiglia di birra .

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